Sumbawa, SelarasNews.id – Pemerintah Daerah Kabupaten Sumbawa sangat mendukung adanya Program Makan Bergizi Gratis (MBG), hal itu terlihat dari Peran Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Sumbawa yang selalu memastikan keamanan pangan yang digunakan untuk Program MBG.
“Pada Program MBG ini kami selalu memastikan keamanan pangan yang digunakan seperti halnya beras yang digunakan oleh dapur MBG selalu kami pastikan kualitas premium begitu juga dengan bahan pangan lainnya,” ujar Kepala DKP Kabupaten Sumbawa, Ahmad Yani melalui Sekretaris DKP Kabupaten Sumbawa, Syaihuddin, saat ditemui media ini di ruang kerjanya pada Jumat, (30/01).
Baca juga : Wujudkan Kemandirian Pangan Keluarga, Melalui Program B2SA
Adapun standar beras yang digunakan untuk program MBG yakni beras kualitas premium dan Saat ini, produksi beras premium di Kabupaten Sumbawa sangat melimpah dan mampu menyuplai kebutuhan secara berkelanjutan bahkan untuk daerah lain juga.
Kualitas Beras Menjadi Prioritas
Seluruh bahan pangan yang masuk dalam program MBG dipastikan aman untuk dikonsumsi. Salah satu upaya penjaminan kualitas dilakukan dengan penggunaan beras premium yang telah melalui proses penggilingan dan pembersihan hingga lima kali.
“Selain beras, komoditas sayur-sayuran sebagian besar juga kita siapkan dari hasil produksi lokal di Pulau Sumbawa. Meskipun saat ini musim hujan menyebabkan beberapa lahan dialihkan untuk penanaman padi dan jagung, pasokan sayur dinilai masih relatif stabil,” terangnya.
Tantangan pada Komoditas Telur dan Ayam
Meski stok beras dan daging sapi aman, Pemda Kabupaten Sumbawa memberikan perhatian khusus pada komoditas telur dan daging ayam. “Perhatian khusus kita berikan pada telur ayam dan daging ayam ini karena sebagian besarnya masih kita datangkan dari luar daerah karena produksi kita masih belum mencukupi,” jelasnya.
Untuk komoditas tersebut Kabupaten Sumbawa belum mampu swasembada untuk sehingga masih mendatangkan pasokan dari luar daerah
Baca juga : DKP Sumbawa Pastikan Stok Pangan Tersedia Selama Ramadan 1447 H
Ia berharap dengan adanya koordinasi di tingkat pusat, harga komoditas strategis seperti telur dan ayam dapat tetap stabil sehingga pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis bagi para peserta didik dapat berjalan maksimal tanpa kendala pasokan. (SN/PKL-03)
