Sumbawa, SelarasNews.id Pemerintah Kabupaten Sumbawa melalui Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sumbawa menyelenggarakan Kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Unggas) Angkatan I Tahun Anggaran 2026.
Kegiatan tersebut dilaksanakan pada Selasa, (23/06) bertempat di Aula Hotel Tambora, Kabupaten Sumbawa. Pelatihan ini diikuti oleh para pelaku usaha serta peserta yang memiliki keterkaitan dengan usaha pemotongan dan pengolahan unggas di Kabupaten Sumbawa.
Dalam laporannya, Kepala Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Sumbawa, Adi Nusantara, S.Sos., M.T menyampaikan bahwa pelatihan juru sembelih halal merupakan langkah penting dalam meningkatkan kualitas sumber daya manusia, khususnya bagi pelaku usaha di bidang pangan dan produk olahan unggas.
Ia menegaskan bahwa ke depan seluruh pelaku usaha diharapkan dapat memenuhi ketentuan sertifikasi halal. Hal tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah dalam memberikan jaminan keamanan, kenyamanan, serta kepastian halal bagi masyarakat sebagai konsumen.
“Seluruh pelaku usaha nantinya harus bersertifikat halal. Oleh karena itu, diperlukan tenaga juru sembelih halal yang memiliki kompetensi, pemahaman, dan keterampilan sesuai dengan ketentuan syariat Islam serta standar yang berlaku,” ujarnya.
Baca juga : Polsek Lape Salurkan Bantuan Sosial Bagi Korban Kebakaran di Desa Labuhan Kuris
Sementara itu, Bupati Sumbawa, Ir. H. Syarafuddin Jarot, MP dalam sambutannya menyampaikan bahwa keberadaan juru sembelih halal saat ini sangat penting, terutama dalam mendukung peningkatan mutu produk pangan serta perlindungan konsumen.
Menurutnya, pelatihan ini tidak hanya memberikan keterampilan teknis kepada peserta, tetapi juga membangun kesadaran akan pentingnya proses penyembelihan yang memenuhi prinsip halal, higienis, dan sesuai standar.
Bupati Sumbawa berharap seluruh peserta dapat mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh dan menerapkan ilmu yang diperoleh dalam aktivitas usaha maupun pelayanan kepada masyarakat.
“Juru sembelih halal sangat penting saat ini. Dengan adanya tenaga yang kompeten, kita dapat memastikan produk unggas yang beredar di masyarakat memenuhi ketentuan halal dan memberikan rasa aman bagi konsumen,” tegasnya.
Baca juga : Bantu Warga Terdampak Musibah dan Masyarakat Kurang Mampu, Polsek Ropang Salurkan 50 Paket Sembako
Melalui kegiatan Pelatihan Juru Sembelih Halal (Unggas) Angkatan I Tahun Anggaran 2026 ini, Pemerintah Kabupaten Sumbawa berkomitmen untuk terus mendukung penguatan ekosistem produk halal, meningkatkan daya saing pelaku usaha, serta mendorong terwujudnya Kabupaten Sumbawa yang maju dan berdaya saing. (SN/01)
